Новогодние рецепты

Как Новый Год встретишь, так его и проведешь...

Этот по-настоящему волшебный день полон веселья и радости. Люди надевают свои самые нарядные платья и костюмы, достают красивую посуду и новенькие скатерти, стол в прямом смысле слова ломится от изобилия еды.

Все хотят, чтобы последующие дни в новом году были такими же счастливыми, как этот.

 

2022 - год Голубого Водяного Тигра (по Восточному календарю)

 

Что должно быть на новогоднем столе 2022?

Предпочтения Тигра

 

Тигр ест всё, поэтому не ограничивайте себя в этом году ни в мясных блюдах, ни в салатах... 

Так как любимая еда тигра мясо, оно обязательно должно присутствовать на новогоднем столе: стейки, мясные нарезки, котлеты. Тигр будет доволен, если приготовить гарнир в цвет "полосатого": оранжевый или жёлтый (такой цвет можно получить используя в качестве добавки морковь или куркуму). Салаты не будут лишними: с овощами, с зеленью и мясным наполнением.

Бутерброды лучше всего подавать тоже с мясной составляющей. На десерт особых ограничений нет. Среди безалкогольных напитков стоит выбирать натуральные соки оранжевых оттенков (цитрусовые, ананасный).

 

Ограничения!

Хоть и небольшие, но они все же есть.

Избегайте присутствия на новогоднем столе следующих блюд:

 

• Рыбных (из всех разновидностей тигров, только один питается рыбой)

• Холодец (застывшая вода вряд ли понравится Водяному Тигру)

• Шипучих напитков (шипение подразумевает опасность на языке хищников).

 

Основа новогоднего стола:

1. Мясо (запеченная в духовке курица)

2. Гарнир (картофель запеченный в духовке с добавлением сметаны и зелени)

3. Салат (с мясным наполнением)

4. Закуски (овощные и мясные нарезки)

5. Десерт (пирог, торт, мороженое)

6. Напитки (вина, соки)

 

А теперь предоставим вашему вниманию топ-5 несложных рецептов к новогоднему столу 2022!

 

1. Курочка (целиком), запеченная в духовке

Рецепт: целую курицу промываем под проточной водой (предварительно нужно достать все потроха, убрать лишнюю кожу, остатки перьев), высушиваем бумажным полотенцем от излишек воды. Натираем внутреннюю и наружную часть перцем и солью.

 

Маринад:

В ёмкость добавляем пол литра кефира любой жирности, немного соли, измельченный чеснок (2 зубчика), молотый перец (по вкусу).

 

В курицу помещаем 5 кружочков лимона и 1 луковицу, разрезанную на дольки.

Кожу у шейной и копчиковой части соединяем зубочисткой (чтобы сок не вытекал). Курицу поливаем маринадом и помещаем в холодильник примерно на час для одной стороны и час для другой.

На противень кладем фольгу (чтобы проще было мыть), курицу перекладываем на фольгу. Температура запекания - 200 градусов. Время приготовления - 1 час 40 минут. Периодически необходимо смазывать кожу растительным маслом для избежания сильного зажаривания.

После приготовления удаляем зубочистки. Подаем к столу!

2

 

2. Салат с ананасами и копченой курицей

Копченую курицу (грудку) нарезаем на небольшие кубики. Ананасы нарезаем на кусочки. Сыр трем на крупной тёрке. Все это помещаем в миску, добавляем туда зубчик чеснока, выдавленный или мелко нарезанный. Заправляем майонезом. Соль по вкусу.

vistienos ir ananasu misraine 70663306 e1573450434796

 

3. Бутерброды со шпротами

Багет нарезаем на кольца. 

Заправка: отварные яйца на мелкую терку (3 шт), заправляем майонезом, добавляем зелень (лук, укроп), перемешиваем.

Приготовленную заправку кладём на багет. Сверху выкладываем по одной половинке рыбки (шпроты), огурцы (полосочкой, завернутой в трубочку), украшаем зеленью.

Подаем на стол!

1a5b420e485ad416cead4b92913e777d

 

4. Десерт из бананов

Бананы порезать кольцами. Сделать пюре с помощью блендера. Добавить сметану (200 г), ванилин (1 г). Снова блендерим. 

1 ст л желатина (даем разбухнуть в кипяченой воде) также добавляем в смесь.

Перемешиваем и разливаем по емкостям. Помещаем для застывания на час в холодильник. Украшаем кружочком банана.

1583409575 3 p fruktovoe sufle iz bananov i persikov 9

 

5. Рулетики из лаваша 

Начинка: крабовые палочки мелко нарезаем (100 г), добавляем укроп, заправляем майонезом. Намазываем смесь на лаваш и сворачиваем рулетиком. Нарезаем на роллы и подаем к столу.

2 1

 

Не забудьте про декор стола: праздничная скатерть, новогодние салфетки, - все это только дополнит атмосферу уюта.

С Новым 2022 годом!!!