Как #НовыйГод встретишь, так его и проведешь…
Этот по-настоящему #волшебныйдень полон веселья и радости. Люди надевают свои самые нарядные платья и костюмы, достают красивую посуду и новенькие скатерти, стол в прямом смысле слова ломится от изобилия еды.
Все хотят, чтобы последующие дни в новом году были такими же счастливыми, как этот.
2022 – год Голубого Водяного Тигра (по Восточному календарю)
Что должно быть на новогоднем столе 2022?
Предпочтения Тигра
Тигр ест всё, поэтому не ограничивайте себя в этом году ни в мясных блюдах, ни в салатах…
Так как #любимаяеда тигра мясо, оно обязательно должно присутствовать на новогоднем столе: стейки, мясные нарезки, котлеты. Тигр будет доволен, если приготовить гарнир в цвет “полосатого”: оранжевый или жёлтый (такой цвет можно получить используя в качестве добавки морковь или куркуму). #Салаты не будут лишними: с овощами, с зеленью и мясным наполнением.
Бутерброды лучше всего подавать тоже с мясной составляющей. На десерт особых ограничений нет. Среди безалкогольных напитков стоит выбирать натуральные соки оранжевых оттенков (цитрусовые, ананасный).
Ограничения!
Хоть и небольшие, но они все же есть.
Избегайте присутствия на новогоднем столе следующих блюд:
- Рыбных (из всех разновидностей тигров, только один питается рыбой)
- Холодец (застывшая вода вряд ли понравится Водяному Тигру)
- Шипучих напитков (шипение подразумевает опасность на языке хищников).
Основа новогоднего стола:
- Мясо (запеченная в духовке курица)
- Гарнир (картофель запеченный в духовке с добавлением сметаны и зелени)
- Салат (с мясным наполнением)
- Закуски (овощные и мясные нарезки)
- Десерт (пирог, торт, мороженое)
- Напитки (вина, соки)
А теперь предоставим вашему вниманию топ-5 несложных рецептов к новогоднему столу 2022!
1. Курочка (целиком), запеченная в духовке
Рецепт: целую курицу промываем под проточной водой (предварительно нужно достать все потроха, убрать лишнюю кожу, остатки перьев), высушиваем бумажным полотенцем от излишек воды. Натираем внутреннюю и наружную часть перцем и солью.
Маринад:
В ёмкость добавляем пол литра кефира любой жирности, немного соли, измельченный чеснок (2 зубчика), молотый перец (по вкусу).
В курицу помещаем 5 кружочков лимона и 1 луковицу, разрезанную на дольки.
Кожу у шейной и копчиковой части соединяем зубочисткой (чтобы сок не вытекал). Курицу поливаем маринадом и помещаем в холодильник примерно на час для одной стороны и час для другой.
На противень кладем фольгу (чтобы проще было мыть), курицу перекладываем на фольгу. Температура запекания – 200 градусов. Время приготовления – 1 час 40 минут. Периодически необходимо смазывать кожу растительным маслом чтобы избежать сильного зажаривания.
После приготовления удаляем зубочистки. Подаем к столу!
2. Салат с ананасами и копченой курицей
Копченую курицу (грудку) нарезаем на небольшие кубики. Ананасы нарезаем на кусочки. Сыр трем на крупной тёрке. Все это помещаем в миску, добавляем туда зубчик чеснока, выдавленный или мелко нарезанный. Заправляем майонезом. Соль по вкусу.
3. Бутерброды со шпротами
Багет нарезаем на кольца.
Заправка: отварные яйца на мелкую терку (3 шт), заправляем майонезом, добавляем зелень (лук, укроп), перемешиваем.
Приготовленную заправку кладём на багет. Сверху выкладываем по одной половинке рыбки (шпроты), огурцы (полосочкой, завернутой в трубочку), украшаем зеленью.
Подаем на стол!
4. Десерт из бананов
Бананы порезать кольцами. Сделать пюре с помощью блендера. Добавить сметану (200 г), ванилин (1 г). Снова блендерим.
1 ст. л. желатина (даем разбухнуть в кипяченой воде) также добавляем в смесь.
Перемешиваем и разливаем по емкостям. Помещаем для застывания на час в холодильник. Украшаем кружочком банана.
5. Рулетики из лаваша
Начинка: крабовые палочки мелко нарезаем (100 г), добавляем укроп, заправляем майонезом. Намазываем смесь на лаваш и сворачиваем рулетиком. Нарезаем на роллы и подаем к столу.
Не забудьте про декор стола: праздничная скатерть, новогодние салфетки, – все это только дополнит атмосферу уюта.
С Новым 2022 годом!!!
Статья оказалась полезной? Добавляйте в закладки, чтобы не потерять.