Сегодня поговорим с вами о самом популярном напитке весны. Как только в народе его не называют: живая вода, березовица, целебный нектар, “слезы”.

Бесцветная жидкость со слабым ненавязчивым сладковатым вкусом поистине является панацеей от многих недугов.

Сок берёзы – натуральный напиток, улучшающий обмен веществ в организме.

Содержит:

  • сахара природного происхождения;
  • витамины;
  • минеральные вещества;
  • эфирные масла;
  • фитонциды;
  • аминокислоты;
  • дубильные вещества;
  • микроэлементы (кальций, железо, марганец, натрий, калий, магний);
  • полисахариды;
  • фруктозу… и представьте себе: это ещё не весь перечень “полезностей”!

Оказываемое на организм действие:

  1. Тонизирующее (придает чувство бодрости, устраняет усталость);
  2. Очищение организма (печени и почек от токсинов);
  3. Мочегонное;
  4. Противовоспалительное;
  5. Антиаллергическое;
  6. Регенерирующее;
  7. Профилактика авитаминоза;
  8. Прекрасно утоляет жажду;
  9. Иммуномодулирующее;
  10. Для снижения веса и уменьшения отечности.

Благодаря огромному списку благоприятного влияния на организм #сок берёзы можно назвать эликсиром жизни.

НО!

Иногда он может быть и во вред

Например, когда собран в экологически неблагоприятных местах, вблизи крупных дорог. Не следует употреблять людям с аллергией на пыльцу дерева и страдающих мочекаменной болезнью.

Можно ли детям и с какого возраста?

Врачи рекомендуют знакомить ребенка с данным напитком после 3-х лет. Несмотря на безобидный состав, некоторые компоненты все же способны вызвать аллергические проявления у малыша. После трех лет вводить в рацион новую жидкость стоит под присмотром родителей, начиная с небольшого количества: для начала достаточно будет пары глотков, постепенно увеличивайте объем.

А при грудном вскармливании?

Любая жидкость способствует выработке грудного молока. Березовый сок – не исключение. Мочегонный эффект поможет снизить отечность после родов. Природные сахара обеспечат заряд бодрости на весь день, что так необходимо кормящей маме.

Не можем не поделиться с вами традиционным освежающим напитком, приготовленным на основе березового сока – квас! Он также обладает множеством полезных свойств, как и основа на которой он сделан.

Вам понадобится:

Свежесобранный березовый сок.

Различные добавки: апельсин, лимон, сухофрукты…

Березовый квас с добавлением сухофруктов

На 1 литр березового сока – 50 г сухофруктов.

Для начала тщательно промойте сухофрукты, затем поместите их в емкость нужного вам объема. Добавьте туда берёзовый сок, накройте ёмкость лёгкой тканью и поместите в темное место (не в холодильник). Через 2 недели бодрящий #квас будет готов и вы сможете наслаждаться его вкусом и ароматом.

Интересные факты о березовом соке:

1. Березовый сок прекрасный помощник для здоровья и красоты волос. Чтобы волосы стали крепкими и густыми, достаточно 2 раза в неделю в течение месяца мыть голову с добавлением в воду сока березы.

2. На основе “слез” березы получается прекрасный тоник для кожи, способствующий ее очищению и питанию.

3. Из весеннего напитка можно получить не только квас, но и самое настоящее березовое вино (путем длительного брожения).

Натуральный свежий #берёзовый сок – самый настоящий помощник человека! Используйте эту уникальную жидкость в весенний период с максимальной пользой для здоровья!

Здоровья вам и благополучия!

Статья показалась вам полезной, сохраняй!