Любимая сладость детей и взрослых собрала вокруг себя большое количество разногласий среди специалистов. Ведь при употреблении шоколада имеется как польза, так и вред.
Так какое же влияние оказывает этот продукт на детский организм?
Давайте разбираться вместе.
Для начала развеем парочку распространённых мифов:
“Шоколад часто вызывает аллергические реакции у детей.”
А вот и нет! “Чистый” продукт без примесей достаточно редко выступает в роли аллергена. Однако его составные компоненты, такие как орешки, белковые добавки — да, могут вызвать неприятные симптомы у ребёнка.
“У детей, которые употребляют эту вкусность значительно повышается активность.”
Популярное суждение: если малыш съел хотя бы кусочек шоколада, он становится гиперактивным, в результате многочисленных исследований не нашло никакой взаимосвязи.
“Постоянное употребление большого количества шоколада способно вызвать зависимость.”
Вовсе нет. Максимум, что может появиться — привычка.
Свойства шоколада
Полезные:
1. Положительное влияние на сердце, сосуды и мозг (снижает риск формирования атеросклеротических бляшек, увеличивает способность сконцентрироваться).
2. Улучшает обмен веществ.
3. Благоприятно влияет на умственную активность.
4. Горький шоколад не приносит вреда здоровью зубов, а, наоборот, способствует их укреплению.
5. Для беременных пару кусочков в день пойдут только на пользу благодаря наличию в составе фолиевой кислоты которая очень важна для будущего ребёнка, особенно на ранних сроках развития.
6. Что касается детей: до 3 лет врачи не рекомендуют регулярное употребление этого продукта. А вот после незначительное количество даже нужно. Свой выбор останавливайте на шоколаде с наименьшим содержанием сахара.
7. Для людей в возрасте — это ещё и отличный способ профилактики таких болезней, как деменция.
8. Помогает снять напряжение и бороться со стрессом (благодаря выработке соответствующих гормонов).
Вред:
Среди всего многообразия наиболее “вредный” шоколад — молочный и белый.
1. Увеличение веса (из-за большого содержания сахаров).
2. Нарушение целостности зубной эмали.
3. Аллергия (сопутствующие компоненты).
4. При повышенном употреблении возникают проблемы с метаболизмом.
Норма потребления в сутки: для тёмных сортов — около 50 г, для других видов — примерно в два раза меньше.
Состав:
Дешёвый шоколад может содержать огромный перечень ингредиентов. А вот по-настоящему качественный продукт имеет скромный перечень компонентов:
1. Тёртое какао (обжаренные и измельчённые какао-бобы).
2. Какао-масло.
3. Сахар (пудра, подсластитель).
4. Лецитин (для нужной консистенции).
Многие родители интересуются вопросом: “Сколько можно давать шоколада детям без вреда для здоровья?”.
После трёхлетнего возраста количество сладости не должно превышать 2 кусочков в день. Для детей постарше эту “дозу” можно увеличить.
Альтернатива :
— сухофрукты;
— пастила;
— орехи;
— мёд
Рецепт полезного шоколадного десерта для детей:
“Банановое мороженое”
Бананы очистите от кожуры, порежьте на 3 равных части. Разместите деревянные палочки у основания плода. Положите кусочки шоколада и молоко (50 мл) в миску. Растопите шоколад на водяной бане. Полученную смесь перемешайте. Окуните банан в полученную шоколадную глазурь. Посыпьте орешками. Для застывания разместите в холодильник.
Приятного аппетита!
Помните: даже самый полезный продукт при неправильном употреблении способен принести вред. Точно также и с шоколадом. Для того чтобы эта сладость пошла на пользу придерживайтесь возрастных норм потребления и не забывайте про соблюдение здорового образа жизни.
Желаем вам крепкого здоровья и благополучия!