В жаркую летнюю погоду нет ничего вкуснее сахарного и сочного арбузика!
Этот “полосатый продукт” станет отличным дополнением как для праздничного, так и для повседневного стола. А также с лёгкостью займет роль основного блюда, если это детский стол. Что только из него не готовят: и закатывают в банки в качестве варенья на зиму, и жарят, и даже маринуют!
А ещё этот продукт очень полезен для очищения и выведения из организма токсических веществ, снижения веса , улучшения состояния кожи и стабилизации артериального давления!
Вот такая кладезь полезностей!
Самый лучший способ употребления – в свежем виде: дольками, ломтиками, кусочками, четвертинками, как вам удобнее. Но ведь он такой большой! Почему бы не поэкспериментировать и не разбавить ваш рацион ароматными и утоляющими жажду “блюдами”?
Сегодня мы предлагаем вам познакомиться с наиболее простыми и быстрыми способами использования этой бахчевой культуры.
Попробуем вместе?
1. Смузи
Незамысловатый способ приготовить напиток из доступных ингредиентов.
Вам понадобится: свежий арбуз – 400 г (без косточек), молоко – 250 г (чем меньше жирность, тем лучше), сахар – 35 г.
Все это взбиваем блендером до получения однородной массы. Для дополнительной прохлады можно бросить несколько кубиков льда.
Молочный коктейль готов!
2. Фреш
Мякоть без косточек четвертинки арбуза измельчить с помощью блендера, добавить сок лимона (из половинки), 35 г сахара, перемешать венчиком. Украшаем веточкой мяты или мелиссы. Охлаждаем при помощи добавления кубиков льда.
Наслаждаемся приятным, ненавязчивым вкусом!
3. Салат “Сезонный”
Арбуз и дыню нарезаем кубиками (примерно в равных количествах), добавляем горсть синего винограда, а также немного красной смородины для кислинки.
Отличный десерт, а главное – полезный!
Приятного аппетита!
4. Молочная панна котта
20 г желатина разбавить прохладной водой (небольшое количество для набухания), оставить примерно на полчаса. 200 г мякоти арбуза пропустить через блендер. Закипятить молоко (400 мл). Добавить в него желатин, арбуз, 100 г сгущённого молока. Перемешиваем. Заливаем все это в соответствующие формочки и помещаем в холодильник. Когда смесь полностью застынет, можно приступать к употреблению.
5. Лимонад
Сироп: смешать 100 г сахара, измельчённую кожуру 1 лимона (для пряности), несколько листиков мяты, 300 мл воды.
После закипания этой смеси, варить ещё минут 5. Оставить охлаждаться.
Пропустить получившийся сироп через сито для удаления лишнего содержимого.
Взбейте килограмм мякоти арбуза с помощью блендера. Добавьте сюда полученный сироп и сок одного лимона. А теперь разведите водой (примерно 400 мл). Не забудьте добавить в готовый лимонад кубики льда, веточку мяты и коктейльную соломинку.
Согласитесь: все вышеприведенные рецепты отличаются своей простотой, пользой и в то же время бюджетностью.
Однако не злоупотребляйте употреблением, только в разумных пределах. Арбуз не рекомендован лицам с такими заболеваниями как сахарный диабет, а также людям с повышенным содержанием К в крови (содержит большое количество калия, что может привести к нарушению сердечного ритма).
Не покупайте уже нарезанный арбуз. Так как при высокой температуре сахарная мякоть может стать отличной питательной средой для размножения бактерий.
Хороших вам летних деньков!