Значение данного продукта в детском рационе достаточно велико. Ведь орехи поистине обладают большим запасом “ценных” веществ, которые крайне необходимы для растущего организма.
Ассортимент этих плодов пестрит своим разнообразием. Среди самых популярных и распространённых можно выделить следующие: грецкий орех, арахис, фисташки, фундук, кедровые, кешью.
Питательная ценность характеризуется высокой калорийностью: более 500 килокалорий (на 100 г).
Почему орехи важны для детей?
Сбалансированное содержание “полезностей” в составе этого продукта удивляет своим количеством. Помимо белков, жиров и углеводов, орехи могут “похвастаться” высоким содержанием аминокислот, витаминов, а также таких элементов, как железо и кальций, что особенно важно для детского организма.
К тому же пищевые волокна участвуют в нормальном функционировании желудочно-кишечного тракта.
Как известно, употребление орехов способствует улучшению когнитивных функций и усилению мозговой активности, повышается концентрация внимания. Особенно это актуально для школьников.
Специалисты рекомендуют знакомить кроху с орешками не ранее 3 лет, начиная с небольшого количества, постепенно увеличивая порцию.
Но не каждый день, буквально 2-3 раза в неделю.
Оптимальное время для приёма — утро. Обязательно в течение дня наблюдайте за реакцией организма. В силу богатого состава плоды легко могут вызвать аллергическую реакцию.
Подавать можно, как в цельном виде, так и в составе разных блюд в качестве добавки в каши, йогурты и другие десерты. Идеальное сочетание с фруктами и злаками.
Продукт на самом деле имеет высокое содержание жиров, однако большинство из них — ненасыщенные. Многие из них помогают нашему организму предотвратить многие болезни, особенно касающиеся сердечно-сосудистой системы.
Не забывайте ещё одно полезное свойство: укрепление иммунитета особенно в осенне-зимний период, когда детский организм подвержен вирусным и бактериальным заболеваниям.
Что касается рисков: с особой осторожностью вводите в рацион орехи детям с наличием избыточного веса (высококалорийный продукт).
Противопоказания:
Этот продукт является высоко аллергенным. Именно поэтому до трёхлетнего возраста не рекомендуется их употребление.
Аллергическая реакция, как правило, появляется местно. Чаще всего в полости рта появляется неприятное ощущение жжение и раздражения, начинает чесаться слизистая, в тяжёлых случаях развивается отёк корня языка, что чревато развитием удушья.
Что делать в случае, если ребёнок начал трудно дышать и задыхается?
В первую очень в срочном порядке вызвать врача!
До приезда скорой помощи попытаться очистить желудок, выпить антигистаминное средство.
Орехи приносят огромную пользу нашему организму, однако в умеренных количествах. Не злоупотребляйте ими!
А знаете ли вы, что орехи способны зарядить энергией на весь день? И это абсолютная правда! Этот продукт способен обеспечить наш энергетический баланс на длительный период времени. Очень удобно использовать это свойство перед какой-либо физической активностью, к примеру, перед уроком физкультуры.
В силу высокого содержания белка орехи идеально подходят тем, кто соблюдает пост, или вегетарианцам.
А теперь приведем вашему вниманию простой рецепт сладкого, но в то же время полезного угощения с орехами для детей.
“Фруктовый салатик”
Очищенный банан нарезать кусочками. Яблоки (желательно сладкие сорта) также измельчить. Если есть замороженные ягоды, можно немного добавить. Насыпать горсть любимых орешков. В качестве заправки добавить небольшое количество йогурта или мёда.
Приятного аппетита!
Орехи — универсальный продукт, который просто обязан быть в рационе не только ребёнка, но и взрослого.
Не бойтесь экспериментировать: добавляйте этот продукт в салаты, каши, выпечку.
Помните и соблюдайте рекомендации, перечисленные выше.
При правильном употреблении орехи окажут положительное влияние на организм.
Желаем крепкого здоровья Вам и вашим близким!