Рацион питания ребёнка от 2 до 6 лет

К двум годам малыши, как правило, с удовольствием едят различные продукты и блюда – и уже не измельченными в блендере, а в полноценном виде. Наступает время задуматься о построении рациона питания. Такого рациона, который заложит фундамент пищевых привычек ребёнка на всю жизнь! Поэтому к вопросу стоит подойти со всей ответственностью.

И первое, что стоит усвоить: рацион питания детей от 2 лет уже практически идентичен сбалансированному рациону взрослых. Разве что порции пока поменьше.

 

Итак, основные правила питания:

1. Режимность – обязательна! Режим питания важен для любого возраста. Для детей 2-6 лет разумно придерживаться пятиразового питания с тремя основными приемами пищи (завтрак, обед, ужин) и двумя легкими перекусами в промежутках.

Интервал между приемами пищи – 2-4 часа.

 

2. Основа правильного питания – это баланс основных пищевых групп.

Напомним, что для поддержания жизнедеятельности ребёнку, как и любому человеку, нужны:

   • белки (мясо, птица, рыба, молочные продукты, бобовые)

   • жиры (растительные масла, жиры из мяса и молочных продуктов)

   • углеводы (лучше медленные: крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб цельнозерновой). Сюда же отнесем фрукты и овощи

scale 2400

Сегодня специалистами-диетологами часто используется следующее деление продуктов на 4 основные группы:

• ОВОЩИ и ФРУКТЫ

• СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ

• БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ

• МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Вот какую пропорцию основных пищевых групп предлагает известный российский педиатр @doctor_annamama:

26063314 2007295412634175 5182351583363670378 o

За порцию принимаем небольшую горсть продукта (для ребёнка – 1 детский кулачок).

То есть в день ребёнок должен съедать:

• 5 порций овощей и фруктов (свежих, приготовленных или размороженных)

• 5 порций зерновых продуктов

• 3 порции молочных продуктов

• 2 порции белковых продуктов

и немного масла (растительного и/или сливочного).

 

3. Завтрак – невероятно важный прием пищи. Следите за тем, чтобы у ребёнка он был полноценным:

белок обязательно! (к примеру, омлет) + сложные углеводы (каша) + жиры (масло сливочное или оливковое) + простые углеводы для удовольствия (сухофрукты, печенье).

 

4. Второй завтрак может быть легким, но пропускать его не стоит. Предложите ребёнку несколько фруктов и горсть орехов.

 

5. Для обеда возможны две классических схемы: салат + горячее блюдо или суп + горячее блюдо.

 

6. Для полдника или второго перекуса идеальна диетическая выпечка, а также сырники или творожная запеканка. Можно предложить ребёнку натуральный йогурт. Если хочется сладкого, добавьте фруктов или ягод.

 

7. Ужин организуйте за 1-2 часа до сна. На ужин предлагайте ребёнку легкоусвояемый белок (рыбу, курицу, творог) и сложные углеводы. Овощная тарелка или салат тоже не будут лишними.

Помните, что ужин как прием пищи очень важен еще и потому, что именно за ним чаще всего собирается вся семья. Атмосфера за столом чрезвычайно важна. Покажите детям, как можно наслаждаться трапезой в кругу близких – а также то, как положительно вы относитесь к разнообразию продуктов. Расскажите о правилах поведения за столом и о семейных традициях.

 

8. Постарайтесь приучить ребёнка ко вкусу растительных нерафинированных масел. Добавляйте, к примеру, оливковое масло extra virgin в каши, гарниры и салаты, которые ест малыш.

 

9. В течение дня предлагайте ребёнку воду, в соответствии с нормой для его возраста.

 

А теперь к практике. Примерный суточный рацион питания ребёнка 2-6 лет.

Завтрак (8.30)

яйцо куриное / яичница / омлет / натуральный йогурт

каша молочная со сливочным маслом (200 г)

хлеб / хлебец

чай

Второй завтрак (11.00)

сезонные фрукты (300 г)

натуральный йогурт (100 – 200 г)

горсть орехов

Обед (13.00)

салат овощной (100 г) /суп или суп-пюре (100 – 150 мл)

мясное / рыбное блюдо (50 – 100 г)

гарнир (гречка, рис, перловка, макароны, картофель)

Полдник (16.00)

сырники (100 г) / натуральный йогурт (100 г)

сезонные ягоды или фрукты (100 г) / смузи (100 мл)

хлебец

кефир (200 мл)

Ужин (20.00)

мясное / рыбное блюдо / творог (60 – 100 г)

каша со сливочным маслом (200 г)

тушеные овощи (50 – 100 г)

 

Как видите, перекусы (второй завтрак и полдник) тоже должны быть полноценными приемами пищи и включать продукты из разных пищевых групп. Можно воспользоваться конструктором перекусов нутрициолога Марии Кардаковой:

Шаг 1

шаг1

 

Шаг 2

шаг2

 

Шаг 3

шаг3

 

Подводя итог, напомним основные принципы правильного питания детей. Оно должно быть:

• разнообразным

• не избыточным

• с достаточным количеством зелени, овощей и фруктов

• возмещать энергетические траты организма

 

А ещё больше советов по здоровому питанию ищите в статье «22 правила здорового питания для детей».

 

Статья показалась полезной? Добавляйте в закладки, чтобы не потерять!